Argenteria Dabbene Milano – Liste Nozze – Regali – Bijoux-L'Argenteria DABBENE, nel centro storico di Milano, in Largo Treves,2 unisce la tradizione delle vecchie botteghe milanesi alle innovazioni.

CEPPO BAG +ELEGANCE SET 5 COLTELLI CHEF BIANCO

SET DI 5 COLTELLI Berkel

Set di coltelli di funzione diversa. Set per non sbagliare coltello quando si vuole affettare pane, arrosto o prosciutto. I coltelli cucina e multiuso permetto varie preparazioni di base.

€699,00

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Volano B2

€7.089,00

Berkel B2, un ambito strumento di contenute dimensioni pensato per essere usato nelle cucine di casa nostra o per diventare oggetto di arredamento da far troneggiare fieramente sul suo piedistallo nei nostri salotti o nelle nostre sale da pranzo. La affettatrice a volano Berkel B2 è molto apprezzata dai raffinati amanti del bello, della buona cucina, che sanno come anche l’ultima lavorazione, il taglio, sia fondamentale per mantenere ed esaltare la qualità del prodotto tagliato.

Specifiche tecniche Capacità circolare [mm] 150 Capacità rettangolare [mm] 185 x 150 Massa [kg] 33 Larghezza [mm] 700 Lunghezza [mm] 580 Altezza [mm] 520

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RED LINE 250 RED

€1.079,00

Affettatrice Berkel serie Red Line 250

Performance

Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
Manopola di apertura lama con 14 regolazioni millimetriche progressive per una regolazione perfetta
Piano inclinato che sfrutta la gravità per un taglio più preciso e senza fatica
Lama in acciaio cromato con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
Motore professionale da 0,25 CV (0,42 CV nella versione 300) per ottime performance di taglio
Parafetta in acciaio per favorire il distacco della fetta
Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini gommati per la massima stabilità durante l’uso
Pulsantiera IP65 completamente sigillata
Affilatoio integrato con sistema di affilatura a movimenti separati per la massima precisione

Pulizia & Igiene

Cassa realizzata in un’unica fusione con conseguente assenza di interstizi
Paralama in alluminio alimentare a rimozione rapida per una facile pulizia della lama stessa
Piatto professionale con sistema a sgancio rapido per la pulizia veloce del corpo macchina
Ampissimi spazi per la pulizia

Sicurezza

Pulsantiera professionale con interruttori ON/OFF a LED luminoso ad alta visibilità
Anello di protezione della lama in alluminio alimentare a maggior garanzia di sicurezza
Comandi ergonomici in posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell’operatore
Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne l’apertura una volta rimosso il piatto
Pressamerce in alluminio con punte in acciaio e sistema di parcheggio ad incastro per impedirne lo sgancio accidentale
Spegnimento automatico della macchina in caso di assenza di corrente

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B114 RED

€9.449,00

B114 è l’iconico modello di affettatrice Berkel per salumeria realizzato in alluminio verniciato, con particolari in acciaio inox e cromati. Dotata di tag NFC per certificato di autenticità e disponibile nel colore rosso, l’affettatrice manuale per salumi a volano B114 è ideale per un uso intensivo e consente di ottenere fette sottili e uniformi senza sbriciolare il prodotto, per risultati professionali anche a casa tua. Con questa affettatrice con volano fiorato e lama da 319 mm di diametro si potranno affettare prosciutti e salumi in maniera semplice e veloce, personalizzando la regolazione dello spessore. Su richiesta può essere fornita con piedistallo in ghisa di colore abbinato.

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RED LINE 300 RED

€1.659,00

RED LINE, AFFETTATRICE ELETTRICA PROFESSIONALE
PER USO DOMESTICO
Dalla tecnologia delle affettatrici professionali Berkel nasce RED LINE, l’affettatrice elettrica per la casa, elegante e leggera in cucina, ma con caratteristiche professionali, realizzata in lega speciale di alluminio.

La lama in acciaio regala un taglio perfetto, riduce gli sprechi e garantisce fette sottili ed uniformi. L’affilatoio incorporato facilita l’eccellente affilatura della lama, aumentando efficienza e durata della stessa. La semplicità di rimozione di parafetta, coprilama e piatto agevola enormemente le operazioni per una pulizia veloce e precisa.

Alcuni particolari potrebbero essere differenti da quanto mostrato in foto
AFFETTATRICE PROFESSIONALE DAL DISEGN MODERNO ED ELEGANTE
• Deflettore parafetta con aggancio a vite
• Finitura lucida dell’anello coprilama
• Protection box: il fondo della macchina è completamente chiuso per eliminare i rischi per l’operatore durante spostamenti e pulizia
• Affilatoio incorporato
• Prestigioso elemento d’arredo che distingue i locali più ricercati
• Linee morbide, curve e ampi spazi per una pulizia veloce e precisa
• Struttura in lega speciale di alluminio
• Lama in acciaio cromato con profilo professionale
• Capacità di taglio e funzionalità altamente professionali
• Dispositivi di sicurezza all’avanguardia
• Piatto professionale con sistema di sgancio automatico per una facile pulizia
• Sistema automatico di rimozione coprilama
• Sistema integrato di regolazione millimetrica dello spessore fetta

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P15 Black

€9.399,00

La nuova affettatrice a volano modello P15, riproduce lo storico modello P degli anni ’40. Questa affettatrice manuale per uso domestico fa rivivere la perfezione del taglio sottile e preciso, l’unicità dell’artigianato, l’eleganza e la tradizione, sfruttando però i migliori materiali e le innovazioni tecnologiche di oggi. Berkel riscrive la propria storia attraverso questa affettatrice manuale anni ’40 dotata di lama da 285 mm di diametro e di volano fiorato dallo stile unico e inconfondibile. L’affettatrice d’epoca a volano ha il minimo ingombro ed è disponibile nel colore nero. Su richiesta è disponibile anche nella versione a volano pieno, senza oneri aggiuntivi.
RIPRODUZIONE DEL MITICO MODELLO P DEGLI ANNI ‘40
• Affettatrice manuale a volano
• Dimensioni contenute e minimo ingombro
• Volano fiorato
• Particolari in alluminio e acciaio inox lucidati a specchio
• Costruzione di altissima qualità in fusione di ghisa
FUNZIONALE E FACILE DA PULIRE
• Piatto raccoglitore e piatto scorrevole in pasta di vetro bianca
• Sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto
• Sistema di regolazione dello spessore fetta
• Affilatoio incorporato con azionamento coordinato delle mole
• Piatto portamerce, coprilama, piatto raccoglitore e affilatoio facilmente removibili per la pulizia

Diametro lama
285 mm

Capacità di taglio (circolare)
180 mm

Capacità di taglio (rettangolare)
210 x 180 mm

Spessore fetta
0 – 3 mm

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