Argenteria Dabbene Milano – Liste Nozze – Regali – Bijoux-L'Argenteria DABBENE, nel centro storico di Milano, in Largo Treves,2 unisce la tradizione delle vecchie botteghe milanesi alle innovazioni.

Home Line 250

PERFORMANCE

  • Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
  • Leva di apertura lama con 18 posizioni per una regolazione millimetrica della fetta
  • Piano inclinato che sfrutta la gravità per un taglio più preciso e senza fatica
  • Lama in acciaio cromato con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
  • Paralama a profilo continuo per stabilità e migliore scorrevolezza del prodotto da tagliare
  • Motore professionale da 0,25 CV / 0.19kw per ottime performance di taglio anche dei prodotti più duri
  • Deflettore parafetta incorporato per favorire il distacco della fetta
  • Il ceppo di supporto prodotto riduce lo spazio tra carrello e vela e consente un appoggio completo del trancio da tagliare per minimizzare gli scarti
  • Struttura della cassa e della base in speciale lega di alluminio e piedini gommati per la massima stabilità durante l’uso
  • Pulsantiera IP65 completamente sigillata
  • Sistema di apertura vela obliquo per facilitare l’uscita del prodotto durante il taglio
  • Affilatoio disponibile per l’acquisto come optional
  • Tag NFC: cerca il bollino giallo per vivere la Berkel experience con contenuti esclusivi

PULIZIA & IGIENE

  • Cassa con protezione lama: un guscio posto nel retrolama limita gli interstizi per prevenire l’accumulo di scarti
  • Paralama a profilo continuo in alluminio alimentare a rimozione rapida per una facile pulizia
  • Piatto ribaltabile per la pulizia veloce del corpo macchina
  • Pressamerce facilmente removibile e lavabile in lavastoviglie
  • Estrattore lama incluso
  • Basamento con piastra di alluminio con conseguente assenza di spazi tra macchina e banco

SICUREZZA

  • Blocco CE di sicurezza: in posizione di piatto ribaltato, la vela rimane chiusa per impedire il rischio di taglio nelle operazioni di pulizia
  • Pulsantiera professionale con interruttori ON/OFF a LED luminoso ad alta visibilità
  • Anello di protezione della lama in alluminio alimentare a maggior garanzia di sicurezza
  • Comandi ergonomici in posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell’operatore
  • Spegnimento automatico della macchina in caso di assenza di corrente

€749,00

Se il prodotto non è disponibile i tempi di consegna possono variare dai 7 ai 30 giorni, contattateci per maggiori informazioni in merito.

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Coltello corto e maneggevole. Pratico set per sei commensali. Grazie alla punta ed alla affilatura consente di tagliare con precisione la carne cotta limitando le rotture. Resiste alla corrosione ed allo sfregamento con la ceramica del piatto, caratteristiche necessarie per l’uso quotidiano

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Tribute

€8.559,00

La Berkel Tribute è un’affettatrice a mano con volano, riedizione della storica Berkel modello B degli anni ’20, un tempo realizzata in Indiana (USA). Questa affettatrice a volano, dotata di dettagli in acciaio inox cromato e di tag NFC per certificato di autenticità, è disponibile nel colore rosso ed è un tributo alla tradizione e all’eleganza che incontrano le tecnologie più moderne. Ideale per chi necessita di un prodotto adatto a un uso intensivo, sia per la ristorazione che per l’uso domestico, questo modello di affettatrice con lama dal diametro di 300 mm e affilatoio incorporato consente di ottenere un taglio uniforme e professionale dei salumi, senza rinunciare a un design prezioso.
AFFETTATRICE MANUALE A VOLANO
• Contiene un microchip RFID anticontraffazione che certifica- grazie al sistema NFC dello smartphone – l’originalità dell’affettatrice e mostra contenuti digitali aggiuntivi
• Volano fiorato
• Piatto raccoglitore e particolari in acciaio inox
• Piedini montabili in due diverse configurazioni
• Sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto
• Colori: rosso e nero
• Disponibile su richiesta: volano pieno, piedistallo
FUNZIONALE E FACILE DA PULIRE
• Affilatoio incorporato
• Sistema di regolazione dello spessore fetta con avanzamento decimale
• Sovrapiatto, piatto portamerce, piatto raccoglitore e affilatoio facilmente removibili per la pulizia
• Protezione lama parzialmente removibile per garantire sicurezza e pulizia

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RED LINE 300 RED

€1.659,00

RED LINE, AFFETTATRICE ELETTRICA PROFESSIONALE
PER USO DOMESTICO
Dalla tecnologia delle affettatrici professionali Berkel nasce RED LINE, l’affettatrice elettrica per la casa, elegante e leggera in cucina, ma con caratteristiche professionali, realizzata in lega speciale di alluminio.

La lama in acciaio regala un taglio perfetto, riduce gli sprechi e garantisce fette sottili ed uniformi. L’affilatoio incorporato facilita l’eccellente affilatura della lama, aumentando efficienza e durata della stessa. La semplicità di rimozione di parafetta, coprilama e piatto agevola enormemente le operazioni per una pulizia veloce e precisa.

Alcuni particolari potrebbero essere differenti da quanto mostrato in foto
AFFETTATRICE PROFESSIONALE DAL DISEGN MODERNO ED ELEGANTE
• Deflettore parafetta con aggancio a vite
• Finitura lucida dell’anello coprilama
• Protection box: il fondo della macchina è completamente chiuso per eliminare i rischi per l’operatore durante spostamenti e pulizia
• Affilatoio incorporato
• Prestigioso elemento d’arredo che distingue i locali più ricercati
• Linee morbide, curve e ampi spazi per una pulizia veloce e precisa
• Struttura in lega speciale di alluminio
• Lama in acciaio cromato con profilo professionale
• Capacità di taglio e funzionalità altamente professionali
• Dispositivi di sicurezza all’avanguardia
• Piatto professionale con sistema di sgancio automatico per una facile pulizia
• Sistema automatico di rimozione coprilama
• Sistema integrato di regolazione millimetrica dello spessore fetta

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B114 RED

€9.449,00

B114 è l’iconico modello di affettatrice Berkel per salumeria realizzato in alluminio verniciato, con particolari in acciaio inox e cromati. Dotata di tag NFC per certificato di autenticità e disponibile nel colore rosso, l’affettatrice manuale per salumi a volano B114 è ideale per un uso intensivo e consente di ottenere fette sottili e uniformi senza sbriciolare il prodotto, per risultati professionali anche a casa tua. Con questa affettatrice con volano fiorato e lama da 319 mm di diametro si potranno affettare prosciutti e salumi in maniera semplice e veloce, personalizzando la regolazione dello spessore. Su richiesta può essere fornita con piedistallo in ghisa di colore abbinato.

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