Argenteria Dabbene Milano – Liste Nozze – Regali – Bijoux-L'Argenteria DABBENE, nel centro storico di Milano, in Largo Treves,2 unisce la tradizione delle vecchie botteghe milanesi alle innovazioni.

CEPPO SENSE ROSSO + SET 5 COLTELLI ELEGANCE RED

BLOCCO PORTACOLTELLI CON SET DI 5 PEZZI BERKEL

Ceppo di legno ricoperto di pelle tinta. Contiene un set di 5 pezzi per non sbagliare quando si vuole affettare pane o arrosto. I coltelli spelucchino e cucina permetto una grande varietà di preparazioni di base. Gli eleganti ceppi che li contengono sono realizzati con i migliori materiali da artigiani specializzati; un oggetto che arreda e completa la cucina.

€1.319,00

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Volano B2

€7.089,00

Berkel B2, un ambito strumento di contenute dimensioni pensato per essere usato nelle cucine di casa nostra o per diventare oggetto di arredamento da far troneggiare fieramente sul suo piedistallo nei nostri salotti o nelle nostre sale da pranzo. La affettatrice a volano Berkel B2 è molto apprezzata dai raffinati amanti del bello, della buona cucina, che sanno come anche l’ultima lavorazione, il taglio, sia fondamentale per mantenere ed esaltare la qualità del prodotto tagliato.

Specifiche tecniche Capacità circolare [mm] 150 Capacità rettangolare [mm] 185 x 150 Massa [kg] 33 Larghezza [mm] 700 Lunghezza [mm] 580 Altezza [mm] 520

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SET 6 COLTELLI DA BISTECCA IN ACCIAIO

€279,00 – €309,00

SET DI 6 COLTELLI DA TAVOLA BERKEL PER I PIATTI DI CARNE

Coltello corto e maneggevole. Pratico set per sei commensali. Grazie alla punta ed alla affilatura consente di tagliare con precisione la carne cotta limitando le rotture. Resiste alla corrosione ed allo sfregamento con la ceramica del piatto, caratteristiche necessarie per l’uso quotidiano

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Volano B3

€7.519,00

Un’affettatrice professionale manuale con grande capacità di taglio e con un’estetica vintage che si ispira ai modelli d’epoca. Questa affettatrice a volano fiorato con lama dal diametro di 300 mm garantisce un taglio perfetto, sottile e preciso senza sbriciolare il prodotto. La tradizione incontra l’innovazione tecnologica grazie al sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto e al sistema di regolazione dello spessore delle fette con avanzamento decimale. Disponibile nel colore rosso con finiture di alta classe, questo storico modello dotato di tag NFC per certificato di autenticità unisce un’estetica vincente alla passione per i dettagli. Su richiesta è disponibile anche nella versione a volano pieno, senza oneri aggiuntivi.
AFFETTATRICE MANUALE A VOLANO
• Contiene un microchip RFID anticontraffazione che certifica- grazie al sistema NFC dello smartphone – l’originalità dell’affettatrice e mostra contenuti digitali aggiuntivi
• Volano fiorato
• Particolari in alluminio e acciaio inox
• Piatto raccoglitore in polimero tecnico
• Colori: rosso e nero
• Disponibile su richiesta: volano pieno, piedistallo
FUNZIONALE E FACILE DA PULIRE
• Sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto
• Affilatoio incorporato
• Sistema di regolazione dello spessore fetta con avanzamento decimale
• Sovrapiatto, piatto portamerce, piatto raccoglitore e affilatoio facilmente removibili per la pulizia
• Protezione lama parzialmente removibile per garantire sicurezza e pulizia
• Contiene un microchip RFID anticontraffazione che certifica- grazie al sistema NFC dello smartphone – l’originalità dell’affettatrice e mostra contenuti digitali aggiuntivi

Diametro lama
300 mm

Capacità di taglio (circolare)
210 mm

Capacità di taglio (rettangolare)
270 x 210 mm

Spessore fetta
0 – 1.5 mm

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RED LINE 250 RED

€1.079,00

Affettatrice Berkel serie Red Line 250

Performance

Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
Manopola di apertura lama con 14 regolazioni millimetriche progressive per una regolazione perfetta
Piano inclinato che sfrutta la gravità per un taglio più preciso e senza fatica
Lama in acciaio cromato con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
Motore professionale da 0,25 CV (0,42 CV nella versione 300) per ottime performance di taglio
Parafetta in acciaio per favorire il distacco della fetta
Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini gommati per la massima stabilità durante l’uso
Pulsantiera IP65 completamente sigillata
Affilatoio integrato con sistema di affilatura a movimenti separati per la massima precisione

Pulizia & Igiene

Cassa realizzata in un’unica fusione con conseguente assenza di interstizi
Paralama in alluminio alimentare a rimozione rapida per una facile pulizia della lama stessa
Piatto professionale con sistema a sgancio rapido per la pulizia veloce del corpo macchina
Ampissimi spazi per la pulizia

Sicurezza

Pulsantiera professionale con interruttori ON/OFF a LED luminoso ad alta visibilità
Anello di protezione della lama in alluminio alimentare a maggior garanzia di sicurezza
Comandi ergonomici in posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell’operatore
Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante le operazioni di pulizia e presenza del Blocco CE per impedirne l’apertura una volta rimosso il piatto
Pressamerce in alluminio con punte in acciaio e sistema di parcheggio ad incastro per impedirne lo sgancio accidentale
Spegnimento automatico della macchina in caso di assenza di corrente

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