PERFORMANCE
- Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
- Leva di apertura lama con 18 posizioni per una regolazione millimetrica della fetta
- Piano inclinato che sfrutta la gravità per un taglio più preciso e senza fatica
- Lama in acciaio cromato con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
- Paralama a profilo continuo per stabilità e migliore scorrevolezza del prodotto da tagliare
- Motore professionale da 0,25 CV / 0.19kw per ottime performance di taglio anche dei prodotti più duri
- Deflettore parafetta incorporato per favorire il distacco della fetta
- Il ceppo di supporto prodotto riduce lo spazio tra carrello e vela e consente un appoggio completo del trancio da tagliare per minimizzare gli scarti
- Struttura della cassa e della base in speciale lega di alluminio e piedini gommati per la massima stabilità durante l’uso
- Pulsantiera IP65 completamente sigillata
- Sistema di apertura vela obliquo per facilitare l’uscita del prodotto durante il taglio
- Affilatoio disponibile per l’acquisto come optional
- Tag NFC: cerca il bollino giallo per vivere la Berkel experience con contenuti esclusivi
PULIZIA & IGIENE
- Cassa con protezione lama: un guscio posto nel retrolama limita gli interstizi per prevenire l’accumulo di scarti
- Paralama a profilo continuo in alluminio alimentare a rimozione rapida per una facile pulizia
- Piatto ribaltabile per la pulizia veloce del corpo macchina
- Pressamerce facilmente removibile e lavabile in lavastoviglie
- Estrattore lama incluso
- Basamento con piastra di alluminio con conseguente assenza di spazi tra macchina e banco
SICUREZZA
- Blocco CE di sicurezza: in posizione di piatto ribaltato, la vela rimane chiusa per impedire il rischio di taglio nelle operazioni di pulizia
- Pulsantiera professionale con interruttori ON/OFF a LED luminoso ad alta visibilità
- Anello di protezione della lama in alluminio alimentare a maggior garanzia di sicurezza
- Comandi ergonomici in posizione facilitata per minimizzare lo sforzo dell’operatore
- Spegnimento automatico della macchina in caso di assenza di corrente
€599,00
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RIPRODUZIONE DEL MITICO MODELLO P DEGLI ANNI ‘40
• Affettatrice manuale a volano
• Dimensioni contenute e minimo ingombro
• Volano fiorato
• Particolari in alluminio e acciaio inox lucidati a specchio
• Costruzione di altissima qualità in fusione di ghisa
FUNZIONALE E FACILE DA PULIRE
• Piatto raccoglitore e piatto scorrevole in pasta di vetro bianca
• Sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto
• Sistema di regolazione dello spessore fetta
• Affilatoio incorporato con azionamento coordinato delle mole
• Piatto portamerce, coprilama, piatto raccoglitore e affilatoio facilmente removibili per la pulizia
Diametro lama
285 mm
Capacità di taglio (circolare)
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Capacità di taglio (rettangolare)
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Spessore fetta
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• Affilatoio incorporato
• Prestigioso elemento d’arredo che distingue i locali più ricercati
• Linee morbide, curve e ampi spazi per una pulizia veloce e precisa
• Struttura in lega speciale di alluminio
• Lama in acciaio cromato con profilo professionale
• Capacità di taglio e funzionalità altamente professionali
• Dispositivi di sicurezza all’avanguardia
• Piatto professionale con sistema di sgancio automatico per una facile pulizia
• Sistema automatico di rimozione coprilama
• Sistema integrato di regolazione millimetrica dello spessore fetta
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• Volano fiorato
• Piatto raccoglitore e particolari in acciaio inox
• Piedini montabili in due diverse configurazioni
• Sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto
• Colori: rosso e nero
• Disponibile su richiesta: volano pieno, piedistallo
FUNZIONALE E FACILE DA PULIRE
• Affilatoio incorporato
• Sistema di regolazione dello spessore fetta con avanzamento decimale
• Sovrapiatto, piatto portamerce, piatto raccoglitore e affilatoio facilmente removibili per la pulizia
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